Robusta Tanzania Mörkrost EKO

Upptäck Tanzania Robusta

Ekologiskt mörkrostad robusta från Tanzania är en robust och karaktärsfullt specialkaffe från Tanzanias odlingsområden. Den mörka rostningen utvecklar en intensiv, rökig elegans och en tung, sammetslen kropp som stannar länge i munnen. Smakpaletten domineras av mörk choklad, fikonmarmelad, russin och karamelliserat apelsinskal - en komplett och kraftfull profil som passar dig som vill ha ett kompromisslöst, fylligt kaffe.

Detta 100 % ekologiska robusta-kaffe är perfekt som bas i espressoblandningar, för en fyllig ristretto eller som en stark och aromatisk bryggkopp. Odlat med respekt för natur och tradition, rostat för maximal styrka och smak.

Smakprofil & cupping-noter:

• Doft: Rökiga, djupa toner med tydlig robusta-karaktär och rostade inslag

• Smak: Kraftfull och dominerande — mörk choklad, fikonmarmelad, karamelliserat apelsinskal

• Arom: Jordig och rik med fikon, russin och djupa chokladtoner

• Syra: Mycket låg — rund, mörk och sammetslen

• Fyllighet: Tung, fyllig kropp med mjuk munkänsla och lång eftersmak

• Cupping-noter: Mörk fikonmarmelad, russin, choklad, karamelliserad apelsin, tydlig robusta-karaktär

Passar för / bryggmetoder:

Perfekt för espresso, cappuccino, ristretto, eller som bas i en kraftfull brygg. Robust och intensiv — utmärkt för den som vill ha en stark, rökig kopp med hög fyllighet.

Bryggtips:

•Espresso: 18–20 g, 25–30 s — ger kraftig body och fyllig crema.

•Ristretto: Kortare extraktion (18–22 s) för mer koncentrerad chokladton.

•Brygg: Grov–medium malning, använd mer kaffe per liter för intensivare smak.

•Mocca/cappuccino: Robust bas som bär upp mjölk och ger komplex chokladkaraktär.

Förpackning & förvaring:

Förvara i lufttät, mörk och sval plats, ej i kylskåp. Vid köp av hela bönor så mal bönorna precis före bryggning för bästa arom.