Yirgacheffe Etiopien Mellanrost - EKO

Upptäck vårt berömda Etiopiska Yirgacheffe specialkaffe - ett ekologiskt mellanrostat kaffe från ett av världens mest kända kaffedistrikt. Detta 100 % Arabica-kaffe odlas med respekt för natur, människor och tradition, vilket gör varje kopp både hållbar och smakrik.

Mellanrosten lyfter fram kaffets naturliga fruktighet och elegans, samtidigt som sötman från mjölkchoklad skapar en mjuk och välbalanserad smakprofil. Resultatet är en kopp med frisk jasmin, gulplommon och en silkeslen kropp som avrundas med en mjuk, rund eftersmak.

Detta ekologiska Yirgacheffe-kaffe är ett utmärkt val för dig som söker en fruktig, elegant och mjuk smakprofil  — perfekt för både vardagslyxen och speciella tillfällen.

Smakprofil & cupping-noter:

• Doft: Mjölkchoklad, smör, jasmin
• Smak: Välbalanserad — mjölkchoklad och gulplommon
• Arom: Lång, söt chokladig eftersmak med subtil blommighet
• Syra: Medelhög - mjuk och rundad
• Fyllighet: Medelfyllig - krämig munkänsla
• Cupping-noter: Harmonisk, balanserat - choklad, smör och gul stenfrukt i samspel.
  
  

Passar för:

Detta Yirgacheffe-kaffe fungerar lika bra som espresso som i bryggkaffe, kaffemaskin eller pour-over (V60). Perfekt för den som vill njuta av ett ekologiskt specialkaffe från Etiopien med en fräsch och elegant smakprofil.

Bryggtips:

• Espresso: 18–20 g, 25–30 s — framhäver mjölkchoklad och fyllighet.
• Pour-over / V60: 16 g / 260 ml vatten, 92–95 °C — framhäver citrus och röda bär.
• Bryggkaffe: Medium malning, 55–60 g per liter — balanserad kopp.
• Presskanna: Grovmalning, 4 min bryggtid — rund kropp, mjuk eftersmak.
  
  

Förpackning & förvaring:

Förvara ditt ekologiska Yirgacheffe-kaffe svalt, mörkt och i lufttät förpackning, inte i kylskåp då fukten förstör kaffet och tar bort smak aromer. Vid köp av hela bönor så mal bönorna precis innan bryggning för maximal arom och fräschhet.